酥脆饼干

食材明细：

做法：

小贴士：

食材明细：

黄油150克、糖150克、低筋粉350克、奶粉、鸡蛋2个（中）泡打粉5克 香精粉5克

做法：

1、准备材料黄油+白糖，面粉、奶粉、香精粉、泡打粉过筛。

2、黄油+白糖打发，鸡蛋打散，分三次加入打好黄油中。

3、加入过筛的粉类，用刮刀拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2个小时左右。

4、切一块擀成0.5CM厚的片，用模具造型，烤盘放入一张油纸，把饼坯放入烤盘排好。（面板上铺一层保鲜膜不沾案板好拿取，我也是做了一波后发现的问题）。

5、中层，上下火，160度10分钟（ 最普通的烤箱）10分钟烤出来的效果很好。

小贴士：

烤至边缘着色即可，因为饼干内部还有余热，凉了颜色会加深一点。