松子鸡骨鸭蛋汤_在线百科全书查询
松子鸡骨鸭蛋汤
做松子鸡骨鸭蛋汤的材料
主料:鸭蛋350克 松子仁40克 鸡骨架250克
辅料:香菇(鲜)25克 木耳(水发) 15克 油菜心30克
调料:味精1克 大葱3克 盐4克 醋15克 胡椒粉1克
松子鸡骨鸭蛋汤做法
1. 松子洗净,打碎,入锅,加清水、鸡骨熬成汤汁700克至800克,滤去渣、壳、骨,留松子鸡汤待用
2. 鸽蛋煮熟,去壳待用
3. 水发香菇、水发木耳、鲜菜心(油菜心)一起洗净
4. 香菇切成薄片,入汤锅氽几分钟
5. 木耳撕成小朵,入沸水中氽一下
6. 净锅置中火上,下松子鸡汤烧沸,加香菇片、木耳、鲜菜心、鸽蛋、胡椒粉、味精、醋烧沸
7. 撒葱花,盛入汤盆中即成.
