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菜肴简介
食材明细
烹饪步骤
菜品口味：清淡
主要工艺：炒
主要食材：水产类
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
丝瓜 1根
西芹 1根
带子螺 10个
红椒 1个
大蒜
小葱头
花生油
1.丝瓜切块，西芹也切块。如果是2根丝瓜，那就一起切块。
2.带子肉横切为二。然后用少许料酒、姜丝腌制10分钟。然后焯水。焯5秒钟即可捞出。
3.备好大蒜和葱头，开火热油后下葱头大蒜炒香。然后放入芹菜和丝瓜、红椒快炒。
4.稍微软时放入带子肉，洒一点点水。继续翻炒。放盐炒匀。勾入薄芡即可出锅。
