薯粉拌三丝

菜肴简介

食材明细

做法

菜肴简介

制作难度：简单

所需时间：十分钟

菜品口味：酸辣

主要工艺：拌

主要食材：米面类

食材明细

原料：

黄花菜 50克

红萝卜 一个

泡好的薯粉 100克

金针菇 100克

配料：

葱白

嫩香菜梗

柠檬 半个

调料：

盐

香油

老干妈

酱油

凉白开水

做法

1.准备好需要的原料，胡萝卜切丝，葱白、香菜切段，切好的胡萝卜丝装到一个大碗里。

2.金针菇和黄花菜放到沸水里焯烫至断生捞出沥干水分，将薯粉放到沸水里煮至软。

3.薯粉捞出放到冷水里泡一下，捞出沥干水分，所有的材料装到一个大碗里。

4.柠檬切成四瓣，把柠檬汁挤到一个小碗里，加入老干妈、盐、酱油、香油及适量的凉白开水搅拌均匀，大碗里加入葱白和香菜梗，倒入酱汁搅拌均匀即可。