食用菌生产大全
图书信息
食用菌生产大全定 价:¥25.00
库 存:有货,可送至全国作 者:方芳 等编著
出 版 社:江苏科学技术出版社
出版时间:2007-7-1
I S B N:9787534555800
作者简介
方芳,46岁,1982年毕业于南京农业大学植保系,高级农艺师,现任南京市农业技术推广站副站长,曾当选为江苏省第九届人大代表、常委。
于1989年开始从事食用菌制种和栽培技术的研究,2000年以后又进行食用菌技术推广工作,主持过食用菌菌种和金针菇、香菇、黑木耳等生产技术的研究与开发项目,先后获得南京市科技进步二等奖、三等奖各一项,全国星火优秀项目奖一项:在食用菌杂志上发表论文15篇。出版过《四季栽培食用菌新技术》、《平菇栽培实用技术》和《金针菇栽培实用技术》3本科普图书,分别被编入江苏省《跨世纪农村书库》和《农民金口袋丛书》,获得全国优秀图书二等奖一项,华东地区优秀图书一等奖、二等奖各一项,省“五个一工程奖”一项。
目录
第一章 概述
第一节 食用菌的经济价值
一、食用菌的营养价值
二、食用菌的药用价值
三、发展食用菌生产对农村产业结构调整的意义
第二节 我国食用菌生产的现状和发展动向
一、食用菌生产的现状
二、加入WTO对我国食用菌业的影响
三、食用菌生产发展方向
(一)调整品种,发展珍稀菇类生产
(二)实施食用菌标准化生产,提高产品质量
(三)发展食用菌规模化生产
(四)发展加工产品,提高产品附加值
(五)发展药用菌生产
(六)发展药用菌菌丝体生产