食用菌安全优质生产技术_在线百科全书查询
食用菌安全优质生产技术
基本信息
出版社: 中国农业出版社; 第1版 (2004年1月1日)
丛书名: 科技兴农奔小康丛书
平装: 411页
正文语种: 简体中文
开本: 32
ISBN: 7109086631
条形码: 9787109086630
产品尺寸及重量: 20.4 x 13.8 x 2 cm ; 322 g
ASIN: B0011AIUNW
内容简介
本书分析了我国食用菌产业的现状、特点和形势，阐述了无公害食用菌的概念和生产原理，从无公害食用菌优质高效生产的各个技术环节进行了详细的论述，分别介绍了无公害食用菌生产需要的产地环境、生产场志和设施、基质、栽培管理、加工和保鲜、贮藏和运输的技术方法，并介绍了相关技术标准，以利于提高生产的规范化水平和产品质量，推进我国食用菌的标准化进程。
