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食材明细
制作步骤
主料： 偏口鱼段1斤
配料： 葱适量 姜适量 蒜适量
辅料： 油适量 料酒适量 醋适量 盐适量 糖适量 味精适量
1.偏口鱼段1斤，葱姜蒜。
2.把葱姜蒜切片。
3.把鱼段打横刀。
4.起锅热油，爆香葱姜蒜。
5.放入鱼段。
6.先后烹入醋、料酒。
7.加适量清水。
8.烧开后，加盐、糖调味，小火炖制10分钟。
9.加味精提鲜即可。
10.出锅装盘。
