青瓜炒素鸡片

菜肴简介

食材明细

做法

菜肴简介

制作难度：简单

所需时间：廿分钟

菜品口味：咸甜

主要工艺：炒

主要食材：瓜果类

食材明细

材料：

素鸡 250克

青瓜 1条

配料：

蒜瓣 3粒

香葱 1根

料酒 适量

蚝油 1勺

生抽 半勺

老抽 适量

盐 少许

食用油 适量

香油 适量

做法

1.素鸡洗净切片，蒜切粒，葱切小段，青瓜切片，素鸡入锅焯水捞出备用。

2.锅里放油，爆香葱白和蒜粒，倒入素鸡略煎炒，倒入青瓜，调入少许盐翻炒。

3.放少许清水略煮，调入鸡粉，蚝油，生抽，几滴老抽炒匀。放入葱段，淋少许香油炒匀即可上碟。