千层酥油饼

原料：

精面粉，熟猪油，鸡蛋液，色拉油，白糖。

制作：

水油面包入干油酥，起酥，擀成薄皮。皮子切成长条，卷在手指上，尽头涂上鸡蛋液后，将酥层向外翻成平面饼状。下油锅炸至酥层放开，撒上糖。