酥油
1 汉语词语 2 甘肃人民美术出版社出版图书 1 汉语词语 酥油是藏族食品之精华,高原人离不了它。 酥油是似黄油的一种乳制品,是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。产于夏、秋两季的牦牛酥油,色泽鲜黄,味道香甜,口感极佳,冬季的则呈淡黄色。羊酥油为白色,光泽、营养价值均不及牛酥油,口感也逊牛酥油一筹。酥油滋润肠胃,和脾温中,含多种维生素,营养价值颇高。在食品 详情>>
"酥油草"无人机系统俄文名称:ТИПЧАК也称“远东羊茅”(Tipchak)战术无人侦察机系统"酥油草"(Tipchak)无人机系统用于为装备多管火箭发射器和常规火炮的炮兵部队捕获和指示目标,是俄罗斯同类系统中最先进的。一套"酥油草"系统包括一套以卡车为底盘的控制站(包括一辆操纵车和一辆天线车,彼此之间通过被覆线连接)、一辆无人机运输/发射车、一辆技术维护车和6架9M62无人机。整个系统在野战条件 详情>>
【名称】八吉祥纹银酥油灯【类别】金银器【年代】明【文物现状】现藏四川省博物馆【简介】高23厘米,底径11厘米,口径15.2厘米明八吉祥纹银酥油灯。藏族宗教用具。敞口,边外卷,深腹,腹部满刻串枝牡丹、八吉祥图案。灯茎上下细中间鼓,四周各有一开光,开光内均镂刻吉祥图案。灯座上段锤鍱变体仰覆莲瓣纹一周,中部内收,下部舒展上翘,下段呈喇叭形,边沿饰海水纹。器形敦厚,纹饰融合了汉族的特点。1960年四川甘孜 详情>>
原料配方面粉1千克猪油300克白糖300克麻仁50克熟面粉50克温水250克桂花酱青红丝少许花生油适量制作方法1.将麻仁碾碎,青红丝切碎,加熟面粉、白糖、桂花酱搓擦均匀成馅。2.将400克面粉加200克猪油拌成干油酥,600克面粉加100克猪油、250克温水调制成水油酥。3.将干油酥、水油酥分别揪成40个剂子,将水油酥剂子按扁包裹干油酥剂子,再按扁擀成长方形片,从一头卷起,按、捏成圆形暗酥坯皮,包 详情>>
图书信息内容简介作者简介目录图书信息作 者:魏凌松著出版社:云南人民出版社出版时间:2012-5-1版 次:1页 数:272字 数:260000印刷时间:2012-5-1开 本:16开纸 张:胶版纸印 次:1ISBN:9787222089563包 装:平装内容简介讲述凡尘最美的莲花,活佛仓央嘉措的生死情缘。冷酷的清朝官员赵尔丰,敌人却称赞他的公正。抒写远征的青年军官陈渠珍,一部关于西藏的爱情传奇。 详情>>
甘露酥油丸藏药名:堆子达其曼玛尔拼音名:GanluSuyouWan英文名:书页号:C1-299标准编号:WS3-BC-0296-95【处方】 家鸡1只麻雀3只喜马拉雅鬣蜥10只诃子 500g毛诃子300g余甘子400g【制法】 以上六味粉碎成细粉,用酥油搅拌均匀,制丸,即得。【性状】 本品为黄红色酥油丸;气香,味甘。【检查】 应符合丸剂项下有关的各项规定(附录8页)。【功能与主治】 滋补强身,延年 详情>>
基本信息歌曲歌词基本信息歌曲:吉祥的酥油灯歌手:降央卓玛专辑:《东女国》歌曲歌词噢穿过岁月的沧桑耶穿越民族的梦想我为阿妈点燃吉祥的酥油灯吉祥的光芒照着你的慈祥吉祥的光芒照亮你的前程哦那光芒连着明天的太阳哦走过草地的荒凉耶带着雪山的希望我为阿妈点燃吉祥的酥油灯吉祥的光芒照着你的碉楼吉祥的光芒照耀着你的毡房啊那光芒连着明天的辉煌哎阿妈啦哎阿妈啦吉祥的酥油灯哦已经点亮为了你的一生的幸福和安康吉祥的酥油灯 详情>>
概述:材料:(原材料:调味料)做法:贴士:概述:酥油饼外焦内软,香郁无比材料:原材料:面粉……300克鸡蛋……1个猪油……300克调味料糖粉……20克做法:1、将3/5面粉过筛加猪油、水、鸡蛋和咸水油酥,2/5面粉过筛加猪油和成油酥;2、将水油酥包入油酥,擀薄折成3折,再擀薄折成4折;3、复擀薄后卷起切剂,刀口朝上再擀薄后放入120摄氏度油锅中,炸熟,撒上糖粉装盘。贴士:1面皮擀时一定要厚薄均匀。 详情>>
现代高10.5口径7.6厘米1956年四川省甘孜藏族自治州征集藏族宗教用品,主要用于佛龛、寺院点灯用。由灯体、灯柱、底座三部份组成。盘口,莲瓣形柄,喇叭形底座,腹部金丝缠绕,柄部莲瓣下垂微张。此灯造型庄严凝重,制作工艺精湛,是藏族金银器中的精品。 详情>>
原料:精面粉,熟猪油,鸡蛋液,色拉油,白糖。制作:水油面包入干油酥,起酥,擀成薄皮。皮子切成长条,卷在手指上,尽头涂上鸡蛋液后,将酥层向外翻成平面饼状。下油锅炸至酥层放开,撒上糖。 详情>>
参见:清乾隆青花缠枝梵文酥油灯 详情>>
【名称】:清乾隆青花缠枝梵文酥油灯【类别】:瓷器【年代】:清乾隆时期【文物原属】:【文物现状】:【简介】:高14cm,口径15cm,足径7cm。 详情>>
【文物名称】:清银酥油壶【所属年代】:清代【文物质材】:银器【文物原属】:宫廷用品【文物介绍】:规格:高36厘米,中径11.8厘米酥油壶是藏族人日常不可或缺的生活用品,用以贮盛酥油茶。藏族自称“博巴”,汉文史籍中称为“吐蕃”,世居青藏高原,信奉属小乘佛教的藏传佛教(旧称喇嘛教)。藏族以农、牧业为主,无论衣、食、住、行都离不开畜产品,他们尤其尚饮酥油茶和奶茶。酥油茶的制作过程是先将砖茶熬煮滤出茶渣, 详情>>
材料:做法:材料:油鳝600克。调料青红椒圈20克,葱段10克,生粉20克,椒盐10克,色拉油1000克,广合腐乳10块,新中红方(一种红腐乳)2块,李锦记豆瓣酱5克,鸡蛋黄2个。做法:1、先把油鳝放入食盐水中(食盐水浓度在5%左右)腌20分钟至其死亡,用剪刀从颈部一直剖至尾部,然后用竹片刮去内脏,并用流动水将其腹部冲洗干净即可。2、将广合腐乳、新中红方、李锦记豆瓣酱、鸡蛋黄调成乳香酱备用。3、把 详情>>
食材明细制作步骤食材明细酥油125克、糖粉60克、鸡蛋1个(约40克)、吉士粉8克、奶粉8克、低粉200克烘培时间15分钟左右。制作步骤1.准备好酥油2.鸡蛋1个和1个蛋黄(蛋黄一会装饰用)3.糖粉(我是用白糖搅拌成粉的)4.低粉、奶粉、和吉士粉5.准备好以上材料,开始打发酥油了,可是不明白,为啥我的酥油图片照得这么白咧?????6.打发一会加打糖粉继续打发好加入鸡蛋7.用搅拌器继续拌匀后筛入混合 详情>>
主料:辅料:做法:小提示:主料:牛尾洋葱圆白菜土豆胡萝卜西红柿面粉辅料:料酒姜番茄沙司牛肉粉盐做法:牛尾先用热水加姜片和料酒焯过,捞出放在开水里,仍然加入姜片和料酒炖一个半小时后再加入盐,先下入切成滚刀块的土豆和胡萝卜煮10分钟,再下入洋葱和西红柿,加入番茄沙司开锅十分钟后加入牛肉粉即可。同时微火炒油酥,焦黄时捞出平铺抹在面皮上,横竖卷成卷,擀开,放在平锅上两面各煎2分钟,香酥可口的酥油饼就出锅了 详情>>
主料:辅料:做法:提示:主料:牛尾洋葱圆白菜土豆胡萝卜西红柿面粉辅料:料酒姜番茄沙司牛肉粉盐做法:牛尾先用热水加姜片和料酒焯过,捞出放在开水里,仍然加入姜片和料酒炖一个半小时后再加入盐,先下入切成滚刀块的土豆和胡萝卜煮10分钟,再下入洋葱和西红柿,加入番茄沙司开锅十分钟后加入牛肉粉即可。同时微火炒油酥,焦黄时捞出平铺抹在面皮上,横竖卷成卷,擀开,放在平锅上两面各煎2分钟,香酥可口的酥油饼就出锅了提 详情>>
词语注音词语释义词语注音sūyóucǎoㄙㄨㄧㄡˊㄘㄠˇ酥油草词语释义多年生草本。秆直立,稠密丛生,外稃具短芒。分布于我国东北、西北、西南和华中等地。为羊最喜食的牧草。秆可作造纸原料。也称羊茅。碧野《天山景物记》:“在这直径三四丈宽的一圈沁绿的酥油草丛里,发现像夏天夜空里的繁星似的蘑菇。” 详情>>
简介工具原料做法注意事项简介青稞又称稞大麦、元麦是藏族人民制作糌粑的主要原料,把青稞炒过后磨成面用酥油拌着吃。人们也将青稞与豌豆掺合制作糌粑。青稞做成的糌粑不但是藏族的传统食品,而且作为藏餐出现在拉萨的主要饭店,成为招待中外宾客的重要食品,在宗教节日中,藏族人民还要抛撒糌粑,以示祝福。工具原料首数大炒锅,呈凹状直径40公分左右,二是锅开筛,锅底部布满小洞,其作用是漏出细沙,可以将青稞粒与沙子分开。 详情>>
酥油灯会的起源据说是宗喀巴在世将圆寂时,梦见一个美妙的景象,醒来告诉弟子,嗣后夺中为纪念他渐梦,所以每年冬季在阴凉的地窖里用酥油制成宗教史上的许多事件和各种花卉,于晚间陈列数小时,表示梦境。其形式是在灯背设木架,木架上用酥油塑制各种山川人物、龙蛇鸟兽,灯架高者可达一、二丈,灯架前点燃很多酥油灯。 详情>>
个人简介参加《花儿朵朵》比赛个人简介酥油花组合,2010《花儿朵朵》手机唱区参赛选手,由4位成员组成。参加《花儿朵朵》比赛青海卫视419抗灾晚会上,一对姐妹花惹得满场观众流泪,为她们的坚强、对音乐和生活的真诚感动,她们是在玉树放歌的酥油花组合。她们一共有四个人,用天籁般的歌声为藏区人民带来了无数欢乐,但是就在几天前,玉树的一场地震,让她们遭受了人间最惨痛的生离死别,她们中间有人受了伤,有人失去了亲 详情>>
材料:做法:材料:面粉750克,椰末一两,水适量,花生米六两,白糖半斤,鸡蛋四个,黑芝麻二两,猪油三两做法:1.将面粉倒入盆里,将融化好的猪油放入,在打入鸡蛋,并加水后将面揉至均匀。2.花生米用小火炒熟后去皮并压碎,芝麻也炒香。然后将碎花生、黑芝麻、白糖、椰子末混在一起拌匀,做成馅料,因为收油,所以相片都是LG拍的。3.将和好的面分成几个面团,取出面团擀成2mm,并用被子印成饺子皮。4.用饺子皮包 详情>>
原料做法原料爱文种的绿芒果1大颗、鸡胸肉1个、红葱头2颗、盐1小匙、糖1/2小匙、鱼露1/2小匙。做法(1)把红葱头切成薄片入油锅油炸成葱酥备用。(2)鸡胸入滚水汆烫煮熟,切成逆丝,虽然比较容易断,但比手撕的顺丝好吃。(3)芒果去皮、去籽,将肉切成丝状。(4)把所有的材料与调味料拌匀即可,如果喜欢可以加一点炸葱头的酥油更香滑。 详情>>
菜名:酥油蜜粥主料:酥油20克,蜂蜜30克,粳米100克。做法:先将粳米加水适量煮粥,待沸后加入酥油和蜂蜜,粥熟即可服用,每日1次,连服5-7日。药用价值:主要治疗脱发阴虚型:脱发心烦、心悸失眠、头晕眼花、腰膝酸软,舌质红,苔少,脉细数。 详情>>
原料:主要步骤:原料:鲈鱼、蒜黄;配料:葱姜、胡椒粉、水淀粉、酱油、盐、料酒;主要步骤:先将肥肉用水熬干慢慢炸出油盛出备用,葱姜切片、鲈鱼在背部两侧分别切开2-3厘米,用葱姜、盐、味精、料酒腌制20分钟,然后上蒸锅大火蒸10分钟,做锅先将油烧热,再依次放入肉渣、蒜黄、料酒、酱油、水、盐、胡椒粉、勾芡,最后把炒好的肉渣蒜黄浇在鲈鱼上面即可。 详情>>
原料:蒜头或红葱头150克、油适量。制法:1、将蒜头或红葱头去皮拍碎,切成细末。2、加油至盖过蒜头或红葱头,用慢火不断拌炒至散发出香味、蒜头或红葱头呈金黄色,即可关火盛装收藏。3、待其凉时就是金黄香酥的蒜酥或油葱酥了。 详情>>
酥油茶是藏族人民日常生活不可缺少的必需品。制作时简单方便:先用土茶倒入茶筒,加入酥油、盐和精制和香料,用搅捧上下反复搅打成水乳交融状,即可斟用。饮之,色香味美,回味无穷。在藏族的饮食结构中饮用酥油茶占有十分重要的地位。藏族家庭里一天至少要饮三次茶,有的甚至多达十几次。酥油茶既能产生很大的热量,喝后可御寒,又能起生津止渴的作用。许多没有喝过酥油茶的人,第一次品尝会觉得异味难当,而咬咬牙喝过几次之后, 详情>>
原料:糯米粉400克,花生米50克去皮、剁碎,白糖30克,花生油适量。制法:1、糯米粉中加入白糖、花生米用温水和成面团。入笼屉摊成厚饼状,火蒸熟,取出晾凉切块,表面刷上一层花生油。2、炒锅内倒入花生油烧至五成热,下入糯米块炸至金黄色,捞出沥油即成。 详情>>
滋补酥油丸藏药名:居林曼玛尔拼音名:ZibuSuyouWan英文名:书页号:C1-338标准编号:WS3-BC-0335-95【处方】诃子 500g土当归280g毛诃子380g手参50g余甘子400g人参15g天冬280g冬虫夏草100g刺蒺藜280g鹿茸100g茅膏菜700g蜂蜜(制)2500g黄精250g鲜酥油7500g喜马拉雅紫茉莉250g【制法】 以上十五味,除人参、冬虫夏草、鹿茸、蜂蜜、 详情>>
巴桑母酥油丸功能主治巴桑母酥油丸藏药名:巴三曼玛尔拼音名:BasangmuSuyouWan英文名:书页号:C1-297标准编号:WS3-BC-0294-95【处方】诃子175g毛诃子150g余甘子125g黄精160g天冬160g西藏棱子芹160g蒺藜160g喜马拉雅紫茉莉160g【制法】 以上八味,捣碎,加水10000ml,煎汤至3000ml,滤过,除去药渣。加入牛奶4000ml,浓缩至4000m 详情>>
藏族的一种饮料。多作为主食与糌粑一起食用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,用木柄反复捣拌,使酥油与茶汁溶为一体,呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族,亦有饮用酥油茶的习惯。藏族酥油茶简介制茶工艺品茶规矩美茶美身藏族习俗茶艺改良美歌远颂藏族酥油茶简介藏族人民视茶为神之物,从历代“赞普”至寺庙喇嘛,从土司到普通百姓,因其食物结构中,乳肉类占很大比重, 详情>>
又称奶油、黄色,鲜牛奶倒入桶中,发酵成酸奶,用杵杠搅和分离出白脂肪,滤去渣滓,放温火上熬,水蒸发后,待颜色逐渐由白变黄,冷却后,即成酥油。酥油味道独特营养价值极高,中西餐均可饮用。 详情>>
起酥油通常含有氢化植物油,氢化植物油为反式脂肪,对身体极为有害。起酥油从英文“短(shorten)”一词转化而来,其意思是用这种油脂加工饼干等,可使制品十分酥脆,因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。它是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物,经急冷、捏合而成的固态油脂,或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能,一般不宜直接食用,而是用于加工糕点、 详情>>
清乾隆掐丝珐琅酥油茶罐珐琅器制作年代清代乾隆文物原属宫廷御用,中国故宫博物院旧藏文物现状现藏台北故宫博物院器型规格高66.0公分,口径42.0公分藏人通常将拌制好的酥油茶,倒入陶质的茶壶内随喝随热;此一皇宫内御用的酥油茶罐,实用装饰兼具。纹饰之美器物功用珐琅器注器物简介纹饰之美浮雕卷叶组合松石、珊瑚的高耸盖钮,坐落在镶松石珊瑚的莲瓣座上,华丽气派。器身表面以缠枝花为锦,其间装饰开光,盖面八片开光内 详情>>
【名称】清鎏金银酥油茶壶【类别】银器【年代】清代【文物原属】清代鎏金工艺品【文物现状】1960年四川甘孜藏族自治州征集,现藏四川省博物馆。【简介】通高36厘米,口径11.8厘米。茶具,银质。喇叭形直口,细颈,平肩,腹部上丰下内收成平底。上腹部一端作夔龙长流,另一端作夔龙把手。有盖,盖呈覆碗式,钮顶作宝珠状。盖顶饰凸起的透雕花卉纹;颈部饰透雕两龙戏珠纹一周;肩部附加一层莲瓣及串枝蔓草纹;盖与把手用银 详情>>
这首歌的歌词热情洋溢,运用民歌的比兴手法和朴实的主观叙事手段,盛赞了解放军帮助翻身得解放的西藏人民进行民主改革、帮助群众治病和春耕的动人事迹。为了表达感激之情,热情的藏族人民敬请金珠玛米喝一杯亲手打的酥油茶。《请你喝杯酥油茶》成为西藏歌曲中的经典,体现了创作者对西藏和藏族人民的由衷热爱,对民间文化的深入学习和创造性运用,传达了当时群众的情感,以其时代性和艺术感染力而使艺术之花常开,给一代代听众留下 详情>>
1汉语词语2甘肃人民美术出版社出版图书1汉语词语酥油是藏族食品之精华,高原人离不了它。酥油是似黄油的一种乳制品,是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。产于夏、秋两季的牦牛酥油,色泽鲜黄,味道香甜,口感极佳,冬季的则呈淡黄色。羊酥油为白色,光泽、营养价值均不及牛酥油,口感也逊牛酥油一筹。酥油滋润肠胃,和脾温中,含多种维生素,营养价值颇高。在食品结构较简单的藏区,能补充人体多方面的 详情>>
为杭州著名风味特产,因主要产于市区风吴山而得名。早在二、三百年前即已驰名四方。清代著名小说《儒林外史》一书中即已提及,并作赞誉。酥油饼用上等白面粉搀和白糖,用花生油煎制而成。因饼开蒙茸有如蓑衣,所以杭人又呼之为"蓑衣饼"。饼色金黄,食时,先时细白糖粉,入口时,松脆可口,颇具风味。数百年来凡登吴山者,均以一尝吴山酥油饼为快事。今吴山茗香楼等处仍有供应。杭州特色面食、传统名点:酥油饼(传统名点“酥油饼 详情>>
酥油茶藏族的一种饮料。多作为主食与糌粑一起食用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,用木柄反复捣拌,使酥油与茶汁溶为一体,呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族,亦有饮用酥油茶的习惯。中文名:酥油茶外文名:butteredtea主要原料:酥油,茶汁是否含防腐剂:否主要营养成分:蛋白质,鞣酸主要食用功效:御寒,生津止渴食品简介营养成分生产制作食用指南主要 详情>>
名称简介做法名称酥油炒面茶简介酥油炒面茶,顾名思义就是加入酥油炒面的茶点。竞凡先生在《历代汉番茶马互市考》一文中说:“番人夙以游牧渔猎为主,故其食料多属肉类,必以植物性食料以资调解。《明史·食货志》云:‘番人嗜乳酪,不得茶则因以病。’《续文献通考。征榷考》云:‘明邱濬谓:自唐世回纥以茶易马,盖西北嗜茶,有自来也。西北多乳酪,乳酪滞膈,而茶性通利,能荡涤之。”《辞海》载:“茶叶含咖啡碱、茶碱、鞣酸、 详情>>
“酥油灯”由纯植物食用油脂精制而成的,火光稳定,持久,燃烧时散发清淡的天然奶油香味。一盏盏酥油灯,传达着信徒无限的虔诚和祈祷,让活着的人和逝者的灵魂得以交流和沟通。很多外来者,来到西藏的寺庙,除了各种造型的佛像和护法神像外,最能吸引他们、震撼他们的就是那一盏盏长明不灭的酥油灯。为什么酥油灯要这样昼夜不间断地点亮,而且数量这么多? 酥油灯在藏族信徒生活中占据着重要位置,除了在寺庙,能看到千盏酥油灯闪 详情>>
酥油灯节也叫酥油花灯节、花灯节。藏历元月十五日是藏历新年的最后一个高潮日,也是西藏拉萨传召大法会的最后一天。人们白天会到各寺进香朝佛转经,入夜后则满街搭起各种花架,最高的有近十米,低的也有五六米,上面放着彩色酥油捏成的神仙、人物、花木、鸟兽等塑象,人们点烧酥油灯进行祝福。花架下,人们赏花观灯,载歌载舞,沉浸在一片欢乐的海洋中。简介来源民俗庆祝方式相关诗词相关节日简介藏历10月25日,是传统的藏传佛 详情>>
酥油花是塔尔寺的“艺术三绝”之一,它是用酥油作原料造出的各种佛像、人物、山水、亭台楼阁、飞禽走兽、花卉树木等艺术精品。每年农历正月十五展出时,由民族管乐器为主组成的花架乐队演奏出节奏缓稳、庄严肃穆的花架音乐乐曲,来烘托宗教气氛,并随着灯光的闪动;在含蓄典雅的音乐中,展示出酥油花雕塑的群体千姿百态。塔尔寺酥油花集雕塑艺术之大成,不仅具有很高的艺术水平和独特的艺术风格,而且规模宏大壮观,内容丰富多彩。 详情>>
藏历正月十五是传昭大法会的最后一天,这天,藏民族居住的地方多会摆出用五彩酥油雕塑成的花鸟鱼虫和人物形象,欢庆酥油花灯节。西藏各地的僧俗民众以及民间艺术师们用本地盛产的酥油和藏式颜料,制作出精致的酥油花,许多酥油花还以多个画幅构成连环故事,讲述藏民族的古老传说。花灯节起源花灯节内容历代花灯节酥油花介绍酥油花制作工序(扎骨架做胚胎敷塑装盘)花灯节起源酥油花灯节始于明朝永乐七年(1409年),由藏传佛教 详情>>
制品是在小蛋糕的面上,用酥油糕塑造飞蛾。酥油糕,是用白糖与水溶化后冷却,加上酥油、香精搅打成糕状。成品,飞蛾如飞,栩栩如生,豪华高雅,营养丰富,柔软细腻。主料:面粉1千克。配料:鸡蛋1千克,葡萄干、核桃仁各100克,菠萝蜜饯、桔皮糖各50克,烤杏仁肉30克。调料:酥油800克,白糖750克,白糖粉30克,泡打粉20克,朗姆酒50克,香草香精3毫升。制法:(1)将面粉过筛放在案板上,扒塘,撒上泡打粉 详情>>
原料:鸭脯150克。红椒、黄桃各1个,洋葱、香葱、香菜、胡萝卜各适量。鸭油适量,锌盐5克,白糖5克,鲜味汁20克。制法:洋葱、香葱、香菜、胡萝卜、红椒分别洗净,改刀,锅置火上,注入鸭油烧热,下入洋葱、香葱、香菜、胡萝卜、尖椒、锌盐、白糖、鲜味汁,放入鸭脯煮至熟透、入味,捞出鸭脯,改刀装盘,黄桃做装饰即可。 详情>>
酥油糌粑酥油糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音,它是藏族人民天天必吃的主食,在藏族同胞家作客,主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面,金黄的酥油和奶黄的“曲拉”(干酪素)、糖叠叠层层摆满桌。酥油是从牛奶中提炼出来的奶油,糌粑是将青稞炒熟后,用手磨磨成的粉。吃酥油糌粑时先倒奶茶小半碗,再放入酥油、炒面、曲拉、糖,在碗中用手指拌匀,并捏成小团食用,它具有酥油的芬芳,曲拉的酸脆,糖 详情>>
【菜谱名称】【所属菜系】【菜谱功效】【制作材料】【制作工艺】【工艺提示】【菜品口感】【食谱营养】【食谱相克】【历史文化】【营养成分】【菜谱名称】酥油鱿鱼丝【所属菜系】闽南菜【菜谱功效】滋阴调理清热解毒调理营养不良调理【制作材料】主料:鱿鱼(干)(200克)绿豆芽(250克)调料:盐(10克)味精(1克)小葱(50克)香油(5克)大蒜(15克)猪油(炼制)(30克)黄酒(15克)【制作工艺】1.将干 详情>>
酥油花是一种用酥油(黄油)塑形像物的特殊技艺,为"塔尔寺三绝"(酥油花、壁画、堆绣)之一。简介(塔尔寺酥油)溯源相关传说(传说一传说二)制作工艺(工艺简介制作过程)传承意义(发展困难保护)食疗作用简介塔尔寺塔尔寺位于青海省湟中县城所在的鲁沙尔镇南面的莲花山中,距西宁25公里,是西北地区佛教活动的中心。该寺藏语称"衮本贤巴林",意为"十万佛身慈氏洲",简称"衮本",汉语称"塔尔寺"。寺的规模宏伟,最 详情>>
特点用途配料特点采用天然牛油(也称黄油),经过高科技精炼配置而成,其晶体细腻,打发性好、留香性极佳,是当今高档食品制造业首选佳品。用途用于食品制造业,如:面包、饼干、曲奇饼、糖果、冰淇淋、莲蓉等。配料精炼食用油脂、水、食盐、乳化剂、香精、抗氧化剂、β-胡萝卜素。 详情>>
吴山酥油饼是杭州传统名点,至今已有七八百年历史,号称“吴山第一点”。其色泽金黄,曾酥叠起,上尖下园,形似金山,覆以细绵白糖,脆而不碎,油而不腻,香甜味美,如口即酥。中文名:吴山酥油饼主要食材:面粉特点:酥层清晰,色泽淡雅,香脆酥松,甜而不腻,入口即化。口味:甜香基本简介吴山酥油饼的制法(制面团制饼坯烹制)蓑衣饼基本简介别名“大救驾”、“蓑衣饼”。系由安徽寿县一带栗子面酥油饼演变而来。用油面叠酥制成 详情>>
食品用料制作流程食品用料1.红龙酥油90g,2.糖粉100g,3.鸡蛋100g,4.低筋面粉140g,5.泡打粉7g,6.鲜奶油20g,7.新鲜香蕉(去皮)80g制作流程1.首先将酥油和糖粉部份打至稍发。2.将全蛋全部加入拌匀。3.最后加入低筋面粉、泡打粉、鲜奶油、香蕉拌匀即可。4.烤箱温度上火180℃、下火160℃,约烤18至20分钟。 详情>>
雪域金刚巴桑母酥油丸以藏医学“无病强身,患病诊治”理论体系为依据,依照国家药监局规定药理流程制作而成,成分符合规定,原理结合药效,能补充营养,增强抵抗力,尤其对增强性功能养心安神,延缓衰老有显著疗效,也能使健康的人得到预防疾病,达到延年益寿的效果。常年受疾病折磨的人,可以补血,增强体力。概述简介5大药理作用(一、益肾健体二、养心安神三、补血活血四、健脾养胃五、平喘解毒)适应症状专业品质疗效卓越八大 详情>>
液体酥油产品特性:以精炼食用油、氢化油为主要原料,经特殊工艺加工而成,产品具有令人愉悦的金黄色,并具有浓郁的香味。酥油具有浓郁的奶香,由于价格便宜,可以代替奶油作为多种糕点糖果等食品的添加剂使口感更佳。但是,和人造黄油、起酥油一样,(液态)酥油中含有大量的反式脂肪酸,对人的潜在危害极大,易造成肥胖、记忆力减退等负面后果,多食甚至很容易加剧心脑血管、动脉硬化甚至老年痴呆等多种疾病的风险。 详情>>
简介艺术价值简介名称:银酥油壶制造年代:清材料:银规格:高36厘米,中径11.8厘米介绍酥油壶是藏族人日常不可或缺的生活用品,用以贮盛酥油茶。藏族自称“博巴”,汉文史籍中称为“吐蕃”,世居青藏高原,信奉属小乘佛教的藏传佛教(旧称喇嘛教)。藏族以农、牧业为主,无论衣、食、住、行都离不开畜产品,他们尤其尚饮酥油茶和奶茶。酥油茶的制作过程是先将砖茶熬煮滤出茶渣,将茶汁倒入酥油筒,加入酥油和事先炒熟冲碎的 详情>>
材料:面粉375克,好立克粉2汤匙,牛油40克,鸡蛋11/2只,盐1平茶匙,水200克,香油1/4茶匙。做法:1、混和以上所有材料,然后搓成有筋性之面团。2、将面团滚圆,用保鲜纸或布盖着四小时。3、洒少许面粉于面团上,放在台上按扁,以擀面棍滚成薄片。4、放少许牛油溶液于平底煎锅上,将滚薄之面团煎至两面金黄即成。心得:印度酥油饼,应放在平板上煎,但一般家庭均没有此用具,故以平底锅代之。营养:印度酥油 详情>>
参见:清鎏金银酥油茶壶 详情>>
【名称】八吉祥纹银酥油灯【类别】金银器【年代】明【文物现状】现藏四川省博物馆【简介】高23厘米,底径11厘米,口径15.2厘米明八吉祥纹银酥油灯。藏族宗教用具。敞口,边外卷,深腹,腹部满刻串枝牡丹、八吉祥图案。灯茎上下细中间鼓,四周各有一开光,开光内均镂刻吉祥图案。灯座上段锤鍱变体仰覆莲瓣纹一周,中部内收,下部舒展上翘,下段呈喇叭形,边沿饰海水纹。器形敦厚,纹饰融合了汉族的特点。1960年四川甘孜 详情>>
原料配方面粉1千克猪油300克白糖300克麻仁50克熟面粉50克温水250克桂花酱青红丝少许花生油适量制作方法1.将麻仁碾碎,青红丝切碎,加熟面粉、白糖、桂花酱搓擦均匀成馅。2.将400克面粉加200克猪油拌成干油酥,600克面粉加100克猪油、250克温水调制成水油酥。3.将干油酥、水油酥分别揪成40个剂子,将水油酥剂子按扁包裹干油酥剂子,再按扁擀成长方形片,从一头卷起,按、捏成圆形暗酥坯皮,包 详情>>
图书信息内容简介作者简介目录图书信息作 者:魏凌松著出版社:云南人民出版社出版时间:2012-5-1版 次:1页 数:272字 数:260000印刷时间:2012-5-1开 本:16开纸 张:胶版纸印 次:1ISBN:9787222089563包 装:平装内容简介讲述凡尘最美的莲花,活佛仓央嘉措的生死情缘。冷酷的清朝官员赵尔丰,敌人却称赞他的公正。抒写远征的青年军官陈渠珍,一部关于西藏的爱情传奇。 详情>>
甘露酥油丸藏药名:堆子达其曼玛尔拼音名:GanluSuyouWan英文名:书页号:C1-299标准编号:WS3-BC-0296-95【处方】 家鸡1只麻雀3只喜马拉雅鬣蜥10只诃子 500g毛诃子300g余甘子400g【制法】 以上六味粉碎成细粉,用酥油搅拌均匀,制丸,即得。【性状】 本品为黄红色酥油丸;气香,味甘。【检查】 应符合丸剂项下有关的各项规定(附录8页)。【功能与主治】 滋补强身,延年 详情>>
基本信息歌曲歌词基本信息歌曲:吉祥的酥油灯歌手:降央卓玛专辑:《东女国》歌曲歌词噢穿过岁月的沧桑耶穿越民族的梦想我为阿妈点燃吉祥的酥油灯吉祥的光芒照着你的慈祥吉祥的光芒照亮你的前程哦那光芒连着明天的太阳哦走过草地的荒凉耶带着雪山的希望我为阿妈点燃吉祥的酥油灯吉祥的光芒照着你的碉楼吉祥的光芒照耀着你的毡房啊那光芒连着明天的辉煌哎阿妈啦哎阿妈啦吉祥的酥油灯哦已经点亮为了你的一生的幸福和安康吉祥的酥油灯 详情>>
概述:材料:(原材料:调味料)做法:贴士:概述:酥油饼外焦内软,香郁无比材料:原材料:面粉……300克鸡蛋……1个猪油……300克调味料糖粉……20克做法:1、将3/5面粉过筛加猪油、水、鸡蛋和咸水油酥,2/5面粉过筛加猪油和成油酥;2、将水油酥包入油酥,擀薄折成3折,再擀薄折成4折;3、复擀薄后卷起切剂,刀口朝上再擀薄后放入120摄氏度油锅中,炸熟,撒上糖粉装盘。贴士:1面皮擀时一定要厚薄均匀。 详情>>
现代高10.5口径7.6厘米1956年四川省甘孜藏族自治州征集藏族宗教用品,主要用于佛龛、寺院点灯用。由灯体、灯柱、底座三部份组成。盘口,莲瓣形柄,喇叭形底座,腹部金丝缠绕,柄部莲瓣下垂微张。此灯造型庄严凝重,制作工艺精湛,是藏族金银器中的精品。 详情>>
原料:精面粉,熟猪油,鸡蛋液,色拉油,白糖。制作:水油面包入干油酥,起酥,擀成薄皮。皮子切成长条,卷在手指上,尽头涂上鸡蛋液后,将酥层向外翻成平面饼状。下油锅炸至酥层放开,撒上糖。 详情>>
参见:清乾隆青花缠枝梵文酥油灯 详情>>
【名称】:清乾隆青花缠枝梵文酥油灯【类别】:瓷器【年代】:清乾隆时期【文物原属】:【文物现状】:【简介】:高14cm,口径15cm,足径7cm。 详情>>
【文物名称】:清银酥油壶【所属年代】:清代【文物质材】:银器【文物原属】:宫廷用品【文物介绍】:规格:高36厘米,中径11.8厘米酥油壶是藏族人日常不可或缺的生活用品,用以贮盛酥油茶。藏族自称“博巴”,汉文史籍中称为“吐蕃”,世居青藏高原,信奉属小乘佛教的藏传佛教(旧称喇嘛教)。藏族以农、牧业为主,无论衣、食、住、行都离不开畜产品,他们尤其尚饮酥油茶和奶茶。酥油茶的制作过程是先将砖茶熬煮滤出茶渣, 详情>>
材料:做法:材料:油鳝600克。调料青红椒圈20克,葱段10克,生粉20克,椒盐10克,色拉油1000克,广合腐乳10块,新中红方(一种红腐乳)2块,李锦记豆瓣酱5克,鸡蛋黄2个。做法:1、先把油鳝放入食盐水中(食盐水浓度在5%左右)腌20分钟至其死亡,用剪刀从颈部一直剖至尾部,然后用竹片刮去内脏,并用流动水将其腹部冲洗干净即可。2、将广合腐乳、新中红方、李锦记豆瓣酱、鸡蛋黄调成乳香酱备用。3、把 详情>>
食材明细制作步骤食材明细酥油125克、糖粉60克、鸡蛋1个(约40克)、吉士粉8克、奶粉8克、低粉200克烘培时间15分钟左右。制作步骤1.准备好酥油2.鸡蛋1个和1个蛋黄(蛋黄一会装饰用)3.糖粉(我是用白糖搅拌成粉的)4.低粉、奶粉、和吉士粉5.准备好以上材料,开始打发酥油了,可是不明白,为啥我的酥油图片照得这么白咧?????6.打发一会加打糖粉继续打发好加入鸡蛋7.用搅拌器继续拌匀后筛入混合 详情>>
主料:辅料:做法:小提示:主料:牛尾洋葱圆白菜土豆胡萝卜西红柿面粉辅料:料酒姜番茄沙司牛肉粉盐做法:牛尾先用热水加姜片和料酒焯过,捞出放在开水里,仍然加入姜片和料酒炖一个半小时后再加入盐,先下入切成滚刀块的土豆和胡萝卜煮10分钟,再下入洋葱和西红柿,加入番茄沙司开锅十分钟后加入牛肉粉即可。同时微火炒油酥,焦黄时捞出平铺抹在面皮上,横竖卷成卷,擀开,放在平锅上两面各煎2分钟,香酥可口的酥油饼就出锅了 详情>>
主料:辅料:做法:提示:主料:牛尾洋葱圆白菜土豆胡萝卜西红柿面粉辅料:料酒姜番茄沙司牛肉粉盐做法:牛尾先用热水加姜片和料酒焯过,捞出放在开水里,仍然加入姜片和料酒炖一个半小时后再加入盐,先下入切成滚刀块的土豆和胡萝卜煮10分钟,再下入洋葱和西红柿,加入番茄沙司开锅十分钟后加入牛肉粉即可。同时微火炒油酥,焦黄时捞出平铺抹在面皮上,横竖卷成卷,擀开,放在平锅上两面各煎2分钟,香酥可口的酥油饼就出锅了提 详情>>
词语注音词语释义词语注音sūyóucǎoㄙㄨㄧㄡˊㄘㄠˇ酥油草词语释义多年生草本。秆直立,稠密丛生,外稃具短芒。分布于我国东北、西北、西南和华中等地。为羊最喜食的牧草。秆可作造纸原料。也称羊茅。碧野《天山景物记》:“在这直径三四丈宽的一圈沁绿的酥油草丛里,发现像夏天夜空里的繁星似的蘑菇。” 详情>>
简介工具原料做法注意事项简介青稞又称稞大麦、元麦是藏族人民制作糌粑的主要原料,把青稞炒过后磨成面用酥油拌着吃。人们也将青稞与豌豆掺合制作糌粑。青稞做成的糌粑不但是藏族的传统食品,而且作为藏餐出现在拉萨的主要饭店,成为招待中外宾客的重要食品,在宗教节日中,藏族人民还要抛撒糌粑,以示祝福。工具原料首数大炒锅,呈凹状直径40公分左右,二是锅开筛,锅底部布满小洞,其作用是漏出细沙,可以将青稞粒与沙子分开。 详情>>
酥油灯会的起源据说是宗喀巴在世将圆寂时,梦见一个美妙的景象,醒来告诉弟子,嗣后夺中为纪念他渐梦,所以每年冬季在阴凉的地窖里用酥油制成宗教史上的许多事件和各种花卉,于晚间陈列数小时,表示梦境。其形式是在灯背设木架,木架上用酥油塑制各种山川人物、龙蛇鸟兽,灯架高者可达一、二丈,灯架前点燃很多酥油灯。 详情>>
个人简介参加《花儿朵朵》比赛个人简介酥油花组合,2010《花儿朵朵》手机唱区参赛选手,由4位成员组成。参加《花儿朵朵》比赛青海卫视419抗灾晚会上,一对姐妹花惹得满场观众流泪,为她们的坚强、对音乐和生活的真诚感动,她们是在玉树放歌的酥油花组合。她们一共有四个人,用天籁般的歌声为藏区人民带来了无数欢乐,但是就在几天前,玉树的一场地震,让她们遭受了人间最惨痛的生离死别,她们中间有人受了伤,有人失去了亲 详情>>
材料:做法:材料:面粉750克,椰末一两,水适量,花生米六两,白糖半斤,鸡蛋四个,黑芝麻二两,猪油三两做法:1.将面粉倒入盆里,将融化好的猪油放入,在打入鸡蛋,并加水后将面揉至均匀。2.花生米用小火炒熟后去皮并压碎,芝麻也炒香。然后将碎花生、黑芝麻、白糖、椰子末混在一起拌匀,做成馅料,因为收油,所以相片都是LG拍的。3.将和好的面分成几个面团,取出面团擀成2mm,并用被子印成饺子皮。4.用饺子皮包 详情>>
原料做法原料爱文种的绿芒果1大颗、鸡胸肉1个、红葱头2颗、盐1小匙、糖1/2小匙、鱼露1/2小匙。做法(1)把红葱头切成薄片入油锅油炸成葱酥备用。(2)鸡胸入滚水汆烫煮熟,切成逆丝,虽然比较容易断,但比手撕的顺丝好吃。(3)芒果去皮、去籽,将肉切成丝状。(4)把所有的材料与调味料拌匀即可,如果喜欢可以加一点炸葱头的酥油更香滑。 详情>>
菜名:酥油蜜粥主料:酥油20克,蜂蜜30克,粳米100克。做法:先将粳米加水适量煮粥,待沸后加入酥油和蜂蜜,粥熟即可服用,每日1次,连服5-7日。药用价值:主要治疗脱发阴虚型:脱发心烦、心悸失眠、头晕眼花、腰膝酸软,舌质红,苔少,脉细数。 详情>>
原料:主要步骤:原料:鲈鱼、蒜黄;配料:葱姜、胡椒粉、水淀粉、酱油、盐、料酒;主要步骤:先将肥肉用水熬干慢慢炸出油盛出备用,葱姜切片、鲈鱼在背部两侧分别切开2-3厘米,用葱姜、盐、味精、料酒腌制20分钟,然后上蒸锅大火蒸10分钟,做锅先将油烧热,再依次放入肉渣、蒜黄、料酒、酱油、水、盐、胡椒粉、勾芡,最后把炒好的肉渣蒜黄浇在鲈鱼上面即可。 详情>>
原料:蒜头或红葱头150克、油适量。制法:1、将蒜头或红葱头去皮拍碎,切成细末。2、加油至盖过蒜头或红葱头,用慢火不断拌炒至散发出香味、蒜头或红葱头呈金黄色,即可关火盛装收藏。3、待其凉时就是金黄香酥的蒜酥或油葱酥了。 详情>>
酥油茶是藏族人民日常生活不可缺少的必需品。制作时简单方便:先用土茶倒入茶筒,加入酥油、盐和精制和香料,用搅捧上下反复搅打成水乳交融状,即可斟用。饮之,色香味美,回味无穷。在藏族的饮食结构中饮用酥油茶占有十分重要的地位。藏族家庭里一天至少要饮三次茶,有的甚至多达十几次。酥油茶既能产生很大的热量,喝后可御寒,又能起生津止渴的作用。许多没有喝过酥油茶的人,第一次品尝会觉得异味难当,而咬咬牙喝过几次之后, 详情>>
原料:糯米粉400克,花生米50克去皮、剁碎,白糖30克,花生油适量。制法:1、糯米粉中加入白糖、花生米用温水和成面团。入笼屉摊成厚饼状,火蒸熟,取出晾凉切块,表面刷上一层花生油。2、炒锅内倒入花生油烧至五成热,下入糯米块炸至金黄色,捞出沥油即成。 详情>>
滋补酥油丸藏药名:居林曼玛尔拼音名:ZibuSuyouWan英文名:书页号:C1-338标准编号:WS3-BC-0335-95【处方】诃子 500g土当归280g毛诃子380g手参50g余甘子400g人参15g天冬280g冬虫夏草100g刺蒺藜280g鹿茸100g茅膏菜700g蜂蜜(制)2500g黄精250g鲜酥油7500g喜马拉雅紫茉莉250g【制法】 以上十五味,除人参、冬虫夏草、鹿茸、蜂蜜、 详情>>
巴桑母酥油丸功能主治巴桑母酥油丸藏药名:巴三曼玛尔拼音名:BasangmuSuyouWan英文名:书页号:C1-297标准编号:WS3-BC-0294-95【处方】诃子175g毛诃子150g余甘子125g黄精160g天冬160g西藏棱子芹160g蒺藜160g喜马拉雅紫茉莉160g【制法】 以上八味,捣碎,加水10000ml,煎汤至3000ml,滤过,除去药渣。加入牛奶4000ml,浓缩至4000m 详情>>
藏族的一种饮料。多作为主食与糌粑一起食用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,用木柄反复捣拌,使酥油与茶汁溶为一体,呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族,亦有饮用酥油茶的习惯。藏族酥油茶简介制茶工艺品茶规矩美茶美身藏族习俗茶艺改良美歌远颂藏族酥油茶简介藏族人民视茶为神之物,从历代“赞普”至寺庙喇嘛,从土司到普通百姓,因其食物结构中,乳肉类占很大比重, 详情>>
又称奶油、黄色,鲜牛奶倒入桶中,发酵成酸奶,用杵杠搅和分离出白脂肪,滤去渣滓,放温火上熬,水蒸发后,待颜色逐渐由白变黄,冷却后,即成酥油。酥油味道独特营养价值极高,中西餐均可饮用。 详情>>
起酥油通常含有氢化植物油,氢化植物油为反式脂肪,对身体极为有害。起酥油从英文“短(shorten)”一词转化而来,其意思是用这种油脂加工饼干等,可使制品十分酥脆,因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。它是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物,经急冷、捏合而成的固态油脂,或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能,一般不宜直接食用,而是用于加工糕点、 详情>>
清乾隆掐丝珐琅酥油茶罐珐琅器制作年代清代乾隆文物原属宫廷御用,中国故宫博物院旧藏文物现状现藏台北故宫博物院器型规格高66.0公分,口径42.0公分藏人通常将拌制好的酥油茶,倒入陶质的茶壶内随喝随热;此一皇宫内御用的酥油茶罐,实用装饰兼具。纹饰之美器物功用珐琅器注器物简介纹饰之美浮雕卷叶组合松石、珊瑚的高耸盖钮,坐落在镶松石珊瑚的莲瓣座上,华丽气派。器身表面以缠枝花为锦,其间装饰开光,盖面八片开光内 详情>>
【名称】清鎏金银酥油茶壶【类别】银器【年代】清代【文物原属】清代鎏金工艺品【文物现状】1960年四川甘孜藏族自治州征集,现藏四川省博物馆。【简介】通高36厘米,口径11.8厘米。茶具,银质。喇叭形直口,细颈,平肩,腹部上丰下内收成平底。上腹部一端作夔龙长流,另一端作夔龙把手。有盖,盖呈覆碗式,钮顶作宝珠状。盖顶饰凸起的透雕花卉纹;颈部饰透雕两龙戏珠纹一周;肩部附加一层莲瓣及串枝蔓草纹;盖与把手用银 详情>>
这首歌的歌词热情洋溢,运用民歌的比兴手法和朴实的主观叙事手段,盛赞了解放军帮助翻身得解放的西藏人民进行民主改革、帮助群众治病和春耕的动人事迹。为了表达感激之情,热情的藏族人民敬请金珠玛米喝一杯亲手打的酥油茶。《请你喝杯酥油茶》成为西藏歌曲中的经典,体现了创作者对西藏和藏族人民的由衷热爱,对民间文化的深入学习和创造性运用,传达了当时群众的情感,以其时代性和艺术感染力而使艺术之花常开,给一代代听众留下 详情>>
1汉语词语2甘肃人民美术出版社出版图书1汉语词语酥油是藏族食品之精华,高原人离不了它。酥油是似黄油的一种乳制品,是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。产于夏、秋两季的牦牛酥油,色泽鲜黄,味道香甜,口感极佳,冬季的则呈淡黄色。羊酥油为白色,光泽、营养价值均不及牛酥油,口感也逊牛酥油一筹。酥油滋润肠胃,和脾温中,含多种维生素,营养价值颇高。在食品结构较简单的藏区,能补充人体多方面的 详情>>
为杭州著名风味特产,因主要产于市区风吴山而得名。早在二、三百年前即已驰名四方。清代著名小说《儒林外史》一书中即已提及,并作赞誉。酥油饼用上等白面粉搀和白糖,用花生油煎制而成。因饼开蒙茸有如蓑衣,所以杭人又呼之为"蓑衣饼"。饼色金黄,食时,先时细白糖粉,入口时,松脆可口,颇具风味。数百年来凡登吴山者,均以一尝吴山酥油饼为快事。今吴山茗香楼等处仍有供应。杭州特色面食、传统名点:酥油饼(传统名点“酥油饼 详情>>
酥油茶藏族的一种饮料。多作为主食与糌粑一起食用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,用木柄反复捣拌,使酥油与茶汁溶为一体,呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族,亦有饮用酥油茶的习惯。中文名:酥油茶外文名:butteredtea主要原料:酥油,茶汁是否含防腐剂:否主要营养成分:蛋白质,鞣酸主要食用功效:御寒,生津止渴食品简介营养成分生产制作食用指南主要 详情>>
名称简介做法名称酥油炒面茶简介酥油炒面茶,顾名思义就是加入酥油炒面的茶点。竞凡先生在《历代汉番茶马互市考》一文中说:“番人夙以游牧渔猎为主,故其食料多属肉类,必以植物性食料以资调解。《明史·食货志》云:‘番人嗜乳酪,不得茶则因以病。’《续文献通考。征榷考》云:‘明邱濬谓:自唐世回纥以茶易马,盖西北嗜茶,有自来也。西北多乳酪,乳酪滞膈,而茶性通利,能荡涤之。”《辞海》载:“茶叶含咖啡碱、茶碱、鞣酸、 详情>>
“酥油灯”由纯植物食用油脂精制而成的,火光稳定,持久,燃烧时散发清淡的天然奶油香味。一盏盏酥油灯,传达着信徒无限的虔诚和祈祷,让活着的人和逝者的灵魂得以交流和沟通。很多外来者,来到西藏的寺庙,除了各种造型的佛像和护法神像外,最能吸引他们、震撼他们的就是那一盏盏长明不灭的酥油灯。为什么酥油灯要这样昼夜不间断地点亮,而且数量这么多? 酥油灯在藏族信徒生活中占据着重要位置,除了在寺庙,能看到千盏酥油灯闪 详情>>
酥油灯节也叫酥油花灯节、花灯节。藏历元月十五日是藏历新年的最后一个高潮日,也是西藏拉萨传召大法会的最后一天。人们白天会到各寺进香朝佛转经,入夜后则满街搭起各种花架,最高的有近十米,低的也有五六米,上面放着彩色酥油捏成的神仙、人物、花木、鸟兽等塑象,人们点烧酥油灯进行祝福。花架下,人们赏花观灯,载歌载舞,沉浸在一片欢乐的海洋中。简介来源民俗庆祝方式相关诗词相关节日简介藏历10月25日,是传统的藏传佛 详情>>
酥油花是塔尔寺的“艺术三绝”之一,它是用酥油作原料造出的各种佛像、人物、山水、亭台楼阁、飞禽走兽、花卉树木等艺术精品。每年农历正月十五展出时,由民族管乐器为主组成的花架乐队演奏出节奏缓稳、庄严肃穆的花架音乐乐曲,来烘托宗教气氛,并随着灯光的闪动;在含蓄典雅的音乐中,展示出酥油花雕塑的群体千姿百态。塔尔寺酥油花集雕塑艺术之大成,不仅具有很高的艺术水平和独特的艺术风格,而且规模宏大壮观,内容丰富多彩。 详情>>
藏历正月十五是传昭大法会的最后一天,这天,藏民族居住的地方多会摆出用五彩酥油雕塑成的花鸟鱼虫和人物形象,欢庆酥油花灯节。西藏各地的僧俗民众以及民间艺术师们用本地盛产的酥油和藏式颜料,制作出精致的酥油花,许多酥油花还以多个画幅构成连环故事,讲述藏民族的古老传说。花灯节起源花灯节内容历代花灯节酥油花介绍酥油花制作工序(扎骨架做胚胎敷塑装盘)花灯节起源酥油花灯节始于明朝永乐七年(1409年),由藏传佛教 详情>>
制品是在小蛋糕的面上,用酥油糕塑造飞蛾。酥油糕,是用白糖与水溶化后冷却,加上酥油、香精搅打成糕状。成品,飞蛾如飞,栩栩如生,豪华高雅,营养丰富,柔软细腻。主料:面粉1千克。配料:鸡蛋1千克,葡萄干、核桃仁各100克,菠萝蜜饯、桔皮糖各50克,烤杏仁肉30克。调料:酥油800克,白糖750克,白糖粉30克,泡打粉20克,朗姆酒50克,香草香精3毫升。制法:(1)将面粉过筛放在案板上,扒塘,撒上泡打粉 详情>>
原料:鸭脯150克。红椒、黄桃各1个,洋葱、香葱、香菜、胡萝卜各适量。鸭油适量,锌盐5克,白糖5克,鲜味汁20克。制法:洋葱、香葱、香菜、胡萝卜、红椒分别洗净,改刀,锅置火上,注入鸭油烧热,下入洋葱、香葱、香菜、胡萝卜、尖椒、锌盐、白糖、鲜味汁,放入鸭脯煮至熟透、入味,捞出鸭脯,改刀装盘,黄桃做装饰即可。 详情>>
酥油糌粑酥油糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音,它是藏族人民天天必吃的主食,在藏族同胞家作客,主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面,金黄的酥油和奶黄的“曲拉”(干酪素)、糖叠叠层层摆满桌。酥油是从牛奶中提炼出来的奶油,糌粑是将青稞炒熟后,用手磨磨成的粉。吃酥油糌粑时先倒奶茶小半碗,再放入酥油、炒面、曲拉、糖,在碗中用手指拌匀,并捏成小团食用,它具有酥油的芬芳,曲拉的酸脆,糖 详情>>
【菜谱名称】【所属菜系】【菜谱功效】【制作材料】【制作工艺】【工艺提示】【菜品口感】【食谱营养】【食谱相克】【历史文化】【营养成分】【菜谱名称】酥油鱿鱼丝【所属菜系】闽南菜【菜谱功效】滋阴调理清热解毒调理营养不良调理【制作材料】主料:鱿鱼(干)(200克)绿豆芽(250克)调料:盐(10克)味精(1克)小葱(50克)香油(5克)大蒜(15克)猪油(炼制)(30克)黄酒(15克)【制作工艺】1.将干 详情>>
酥油花是一种用酥油(黄油)塑形像物的特殊技艺,为"塔尔寺三绝"(酥油花、壁画、堆绣)之一。简介(塔尔寺酥油)溯源相关传说(传说一传说二)制作工艺(工艺简介制作过程)传承意义(发展困难保护)食疗作用简介塔尔寺塔尔寺位于青海省湟中县城所在的鲁沙尔镇南面的莲花山中,距西宁25公里,是西北地区佛教活动的中心。该寺藏语称"衮本贤巴林",意为"十万佛身慈氏洲",简称"衮本",汉语称"塔尔寺"。寺的规模宏伟,最 详情>>
特点用途配料特点采用天然牛油(也称黄油),经过高科技精炼配置而成,其晶体细腻,打发性好、留香性极佳,是当今高档食品制造业首选佳品。用途用于食品制造业,如:面包、饼干、曲奇饼、糖果、冰淇淋、莲蓉等。配料精炼食用油脂、水、食盐、乳化剂、香精、抗氧化剂、β-胡萝卜素。 详情>>
吴山酥油饼是杭州传统名点,至今已有七八百年历史,号称“吴山第一点”。其色泽金黄,曾酥叠起,上尖下园,形似金山,覆以细绵白糖,脆而不碎,油而不腻,香甜味美,如口即酥。中文名:吴山酥油饼主要食材:面粉特点:酥层清晰,色泽淡雅,香脆酥松,甜而不腻,入口即化。口味:甜香基本简介吴山酥油饼的制法(制面团制饼坯烹制)蓑衣饼基本简介别名“大救驾”、“蓑衣饼”。系由安徽寿县一带栗子面酥油饼演变而来。用油面叠酥制成 详情>>
食品用料制作流程食品用料1.红龙酥油90g,2.糖粉100g,3.鸡蛋100g,4.低筋面粉140g,5.泡打粉7g,6.鲜奶油20g,7.新鲜香蕉(去皮)80g制作流程1.首先将酥油和糖粉部份打至稍发。2.将全蛋全部加入拌匀。3.最后加入低筋面粉、泡打粉、鲜奶油、香蕉拌匀即可。4.烤箱温度上火180℃、下火160℃,约烤18至20分钟。 详情>>
雪域金刚巴桑母酥油丸以藏医学“无病强身,患病诊治”理论体系为依据,依照国家药监局规定药理流程制作而成,成分符合规定,原理结合药效,能补充营养,增强抵抗力,尤其对增强性功能养心安神,延缓衰老有显著疗效,也能使健康的人得到预防疾病,达到延年益寿的效果。常年受疾病折磨的人,可以补血,增强体力。概述简介5大药理作用(一、益肾健体二、养心安神三、补血活血四、健脾养胃五、平喘解毒)适应症状专业品质疗效卓越八大 详情>>
液体酥油产品特性:以精炼食用油、氢化油为主要原料,经特殊工艺加工而成,产品具有令人愉悦的金黄色,并具有浓郁的香味。酥油具有浓郁的奶香,由于价格便宜,可以代替奶油作为多种糕点糖果等食品的添加剂使口感更佳。但是,和人造黄油、起酥油一样,(液态)酥油中含有大量的反式脂肪酸,对人的潜在危害极大,易造成肥胖、记忆力减退等负面后果,多食甚至很容易加剧心脑血管、动脉硬化甚至老年痴呆等多种疾病的风险。 详情>>
简介艺术价值简介名称:银酥油壶制造年代:清材料:银规格:高36厘米,中径11.8厘米介绍酥油壶是藏族人日常不可或缺的生活用品,用以贮盛酥油茶。藏族自称“博巴”,汉文史籍中称为“吐蕃”,世居青藏高原,信奉属小乘佛教的藏传佛教(旧称喇嘛教)。藏族以农、牧业为主,无论衣、食、住、行都离不开畜产品,他们尤其尚饮酥油茶和奶茶。酥油茶的制作过程是先将砖茶熬煮滤出茶渣,将茶汁倒入酥油筒,加入酥油和事先炒熟冲碎的 详情>>
材料:面粉375克,好立克粉2汤匙,牛油40克,鸡蛋11/2只,盐1平茶匙,水200克,香油1/4茶匙。做法:1、混和以上所有材料,然后搓成有筋性之面团。2、将面团滚圆,用保鲜纸或布盖着四小时。3、洒少许面粉于面团上,放在台上按扁,以擀面棍滚成薄片。4、放少许牛油溶液于平底煎锅上,将滚薄之面团煎至两面金黄即成。心得:印度酥油饼,应放在平板上煎,但一般家庭均没有此用具,故以平底锅代之。营养:印度酥油 详情>>
参见:清鎏金银酥油茶壶 详情>>