牛尾海参汤

原料：

牛尾、西红柿

配料：

姜片、枸杞和党参、泡发好的海参。

做法：

1、牛尾放入锅内加凉水焯一遍，盛出备用；

2、两只西红柿，用热水烫去外皮，切小丁；

3、锅里加油烧热，放入切好的西红柿丁煸炒；

4、煸炒出红汤后加水烧开，转到砂锅；

5、加入焯好的牛尾煮开；

6、配料全部下锅。