南斯拉夫式煎羊排

菜系及功效

口味

工艺

制作材料(主料： 调料：)

特色

做法

制作要诀

菜系及功效

其他国家 气血双补菜谱 补阳菜谱 肢寒畏冷菜谱

口味

咸鲜味

工艺

煎烹

制作材料

主料：

羊排2000克

调料：

奶油50克,黄油25克,橄榄油130克,大蒜（白皮）25克,柠檬汁25克,盐10克,胡椒粉1克

特色

色泽金黄，鲜嫩适口，香味浓郁。

做法

1.先将羊排切成20段，用肉拍子拍薄，用刀断其筋，撒盐、胡椒粉，抹上奶油，用橄榄油煎之。

2.待颜色黄时（宜嫩不宜老），用黄油、柠檬汁放在一起拌匀烹之即可。

制作要诀

食用时可配炸土豆条一起上桌食用。