木瓜烧猪蹄筋

原料

配料

做法

疗效

原料

木爪30克 猎蹄筋300克 青菜头100克

配料

料酒10克姜5克 葱10克 盐3克 鸡粉3克 素油35克

做法

1．木瓜洗净，切薄件；猜蹄筋用油发好，清水漂洗干净， 切4厘米长的段；青菜头洗净，切3厘米大小的块；姜切件，葱切段。

2．将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜葱爆香，随即下入猪蹄筋、料酒和青菜头、木爪，炒变 色，加水少许，烧熟，加入盐、鸡精即成。

疗效

舒经活络，比湿和胃。适用于筋脉拘急，风湿痛，关节不利，脚气肿胀等症。