墨西哥风味可丽饼

材料:

做法:

材料:

脆皮可丽饼皮1片，洋葱1/2颗，青辣椒2支，红辣椒1支，蕃茄1个，蒜末5克，碎绞肉150公克，高丽菜丝适量，橄榄油1大匙，乌醋15公克，糖6公克，蕃茄酱6公克，盐少许，黄芥末适量

做法:

1.洋葱切丁、青辣椒和红辣椒沏丁，备用。

2.热锅，加入橄榄油，放入蒜末炒香，加入碎绞肉一起炒至变色后，再放入作法1拌炒。

3.陆续加入乌醋、糖和盐、蕃茄酱，拌炒均匀后，即可起锅。

4.脆皮可丽饼皮作法请见本站食谱-【脆皮可丽饼皮】，待饼皮九分熟时，放入高丽菜丝和作法3。

5.待饼皮酥脆金黄色，即可折叠成形，并淋上黄芥末酱，即可食用。