抹茶小馒头

原料：

中筋面粉600克 细砂糖80克 速发酵母粉6克 抹茶粉15克 水280克

作法：

1、粉类过筛，再将所有材料入盆中搅拌成团。 2、如果有家用的小型压面机，那么面团只要揉成团后，就可以用压面机反复压至表面光滑。如果没有，那继续用搅拌机或手工揉至光滑，然后撖成面片备用。 3、压好的面片卷成圆柱状，切出适当的大小。4、自制蒸笼纸，取一张硅油纸，反复对折，如同剪纸一般，用剪刀剪出适量的洞洞，展开后铺在蒸笼上即可使用。 5、切好的面团摆入蒸笼中，盖上锅盖，静置发酵半小时-40分钟。6、锅中水烧开，放上蒸笼，大火蒸约10-15分钟即可。（视面团大小而定，具体时间自己调整）