请输入要查询的词条内容：
主料：
调料：
方法：
豆腐脑300克,蘑菇(鲜蘑)100克,银耳(干)50克
盐3克,味精2克,酱油10克,香油2克
1. 蘑菇洗净，削去根部黑污放在碗中备用；
2. 银耳用清水泡一下，泡发后去根，切成小朵放在盘中备用；
3. 锅中放入蘑菇、银耳加适量水，中火烧开；
4. 倒入豆花再改用小火煮10分钟，至蘑菇熟烂；
5. 最后加入适量的盐、味精、酱油调匀，在上面淋入香油即可。
