迷迭香全麦酥饼_在线百科全书查询
迷迭香全麦酥饼
原料
材料：
新鲜迷迭香1大勺（3克）剪碎、糖粉50克、低筋粉100克。苏打粉1/4勺、全麦粉30克、无盐黄油75克、蛋白10克
制作方法
制作：
1. 糖粉、低筋粉、苏打粉混合过筛，加全麦粉及黄油用双手混合，揉搓成均匀松散状。
2. 分别加入蛋白和迷迭香，继续用手抓成均匀的面团。
3. 面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏松弛30分钟。
4. 取20克面团一块，揉圆，放在烤盘上，压平。
烤制：（时间温度以自家烤箱为标准）
烤箱提前预热，140度20分钟，熄火后在烤箱里焖10分钟出炉。
营养功效
迭香（rosemary）有抗氧化和提神醒脑、增加记忆的作用，在西餐中做羊肉、牛肉、鸡肉时经常会被用到。味道微苦，有茶的香味。
迷迭香的食用功效：
1、消除胃气胀、增强记忆力、提神醒脑、减轻头痛症状、对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。
2、有较强的收敛作用，调理油腻不洁的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生。改善脱发现象（孕妇禁食）。
3、迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，对需要大量记忆的学生不妨
4、多饮用迷迭香茶。
5、改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，助麻痹的四肢恢复活力。
菜品特色
这是一款极其简单的小西饼，不需要技巧、没有技术含量，只是将材料混合均匀即可，但因放了切碎的迷迭香，味道清新、独特，有种松木的清香，而且放了全麦粉，很健康，非常适合夏季办公室的下午茶，在工作了大半天，精神、身体都很疲乏时，吃几个迷迭香小酥饼，真的能让人神清气爽、口留余香，还可以提神醒脑。
健康小知识
各种香草孕妇慎用！
