美式热狗面包_在线百科全书查询
美式热狗面包
简介
名称：美式热狗面包 制作难度：普通
所需时间：半小时
主要工艺：烘焙
主要食材：西点类
食材明细
面包材料：
高筋面粉300克、细砂糖25克、盐5克、鸡蛋一枚大约60克、鲜牛奶40ml、冰水80ml、黄油25克
心料用食材：
法兰克福香肠、脆皮熏肠（或热狗肠均可）、花叶生菜、卷心菜、洋葱、大蒜、黑胡椒碎、黑胡椒酱、番茄沙司、黄芥末酱、甜辣酱、咸味儿软奶酪都可。
制作方法
1、准备全部食材。
2、后油法合面，然后做成长形热狗小面包坯，涂上蛋液撒上芝麻，如自己喜爱的话还可撒少许黑胡椒碎粒。
3、烤箱上下火180度，烤15分钟取出备用。
4、用刀在香肠上划出斜纹。
5、将圆白菜和紫甘蓝切成细丝。
6、把热狗肠放入烤炉180度烤5分钟取出。
7、把事先烤好的小长面包竖着从中切开，深度在三分之二即可。在面包切口内均匀的撒上菜丝、洋葱碎粒再把香肠放入其中。最后将自己喜爱的调味品，番茄酱、芥末酱或甜辣酱挤在上面即可食用。
小贴士
面包可自己来烤，也可买现成的热狗面包来进行加工。在外面由于很少能买到热狗面包，要不就是带甜味儿的！因此，一般我都是自己亲自来烤。甜味面包不适宜制作美式热狗，所以还是自家烤的味道正！
