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材料
做法
主料:五花肉
配料:玫瑰酱汁
1,大块五花肉下开水锅,里面放块姜加点料酒,煮至8成熟捞起,放凉待用。
2、将煮好的五花肉切成小方块。切去4个直角成8边形。然后象削苹果皮那样销成连续不断的一条薄片缠绕成玫瑰花形。放入盘中,倒入玫瑰酱汁,再放上姜和桂皮八角。上笼屉蒸30分钟。蒸好后,把酱汁倒出来,准备炒酱汁。(跟小苑子学的)
3,做热炒锅,把蒸好后的酱汁倒入炒锅,加入生粉水勾芡。然后倒在玫瑰花上。