萝卜虾汤_在线百科全书查询
萝卜虾汤
中文名：萝卜虾汤
主要食材：萝卜，虾
口味：咸鲜
工艺：煮
主料
大虾50克，青萝卜100克。
配料
花生油、醋、葱花、精盐、胡椒粉各适量。
制法
将萝卜洗净，切成丝。炒锅烧热，加入花生油适量，烧热后，加入葱花，然后再加入大虾，翻炒几下。虾锅中加入适量水和萝卜丝，八成熟时，加入各种调味品烧开即可。
提示
1、选新鲜萝卜，不要用萝卜尾部。
2、此菜富含优质蛋白质、维生素和纤维素，有补充营养和减肥的双重功效。
食物相克
青萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
萝卜虾汤做法二
食谱原料:
青萝卜、北极虾、粉丝
制作方法:
1、萝卜切成丝。
2、锅里上油，油热入加入葱花煸炒出香味后，加入萝卜丝翻炒，然后加适量水。
3、水开后加入北极虾，粉丝，粉丝快熟时，加入适量盐、鸡精调味,出锅即可。
适合人群:
4岁以上儿童
健康提示:
虾富含蛋白质，而萝卜有调理脾胃之功效，适合孩子们的口味。
萝卜虾汤营养分析
青萝卜：青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。青萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用；青萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出；常吃可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
虾：虾是高蛋白低脂肪的营养佳品，其营养与药用食疗价值很高。每百克虾肉含蛋白质20.6克，脂肪0.7克，并含有丰富的原肌球蛋白和副肌球蛋白。虾味甘、咸，性温，具有补肾壮阳、滋阴和镇静等功能，可用于治疗肾虚阳痿、手足抽搐、神经衰弱等症。
粉丝：粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质； 粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。
萝卜虾汤的营养成分
能量 177.77千卡
维生素B6 0.02毫克
蛋白质 11.02克
脂肪 10.67克
碳水化合物 10.46克
叶酸 1.15微克
膳食纤维 1.09克
胆固醇 96.5毫克
维生素A 18.8微克
胡萝卜素 67.6微克
硫胺素 0.05毫克
核黄素 0.1毫克
烟酸 0.98毫克
维生素C 14.3毫克
维生素E 4.74毫克
钙 79.49毫克
磷 158.32毫克
钾 364.49毫克
钠 947.92毫克
碘 0.16微克
镁 38.29毫克
铁 2.28毫克
锌 1.67毫克
硒 17.72微克
铜 0.22毫克
锰 0.36毫克
