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绿茶豆渣吐司_在线百科全书查询


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绿茶豆渣吐司




材料:


高粉320g、豆渣80g、食用油18-20g、奶粉12g、盐一小勺、酵母粉10ml、水90g、绿茶粉10ml

做法:


1、高粉、糖、奶粉、盐、绿茶粉拌匀,用温水化开的酵母揉成面团,然后揉入食用油,直到食用油全被吸收,面团光滑。

2、放入温暖处发酵。

3、用手轻轻拍压面团,挤出气体,继续发酵。

4、第二次发酵时用手指戳个小坑,那小坑不回弹,然后滚圆,松弛15分钟后擀成长片。

5、卷起并封住接口,放入吐司模中继续发酵。

6、发酵好的面包坯远远没有达到接近吐司模的程度。

7、烤箱预热,190度40分钟。

相关分词: 绿茶 豆渣 吐司