粮油贮藏保管技术_在线百科全书查询
粮油贮藏保管技术
图书信息
作 者：舒在习 编著
出 版 社：湖北科学技术出版社
出版时间：2011-12-1
书 名：粮油贮藏保管技术
版 次：1
页 数：168
字 数：100000
印刷时间：2010-12-1
开 本：32开
纸 张：胶版纸
印 次：1
I S B N：9787535246370
包 装：平装
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本书是农副产品加工技术丛书之一，共分五个部分，分别介绍了粮油的基本特性、贮藏防霉技术、贮藏害虫防治技术、安全贮藏保管技术，以及常见粮油的贮藏技术。可作为粮油仓储技术人员、农业科技人员、大中专院校师生的阅读参考书。
内容简介
本书以粮食、油料和油脂贮藏保管技术为中心，主要介绍了粮油的基本特性、粮油贮藏防霉技术、粮油贮藏害虫防治技术、粮油安全贮藏保管技术和常见粮油的贮藏技术等内容。可作为粮油仓储技术人员、农业科技人员、大中专院校师生的阅读参考书。
目录
一、粮油的基本特性
(一)粮油的物理特性
(二)粮油的化学组成与营养特性
(三)粮油的生理特性
(四)粮油的贮藏特性
二、粮油贮藏防霉技术
(一)粮油贮藏中主要的微生物
(二)贮藏粮油的发热
(三)贮藏粮油的霉变
(四)粮油贮藏防霉去毒技术
三、粮油贮藏害虫防治技术
(一)粮油贮藏中主要的害虫
(二)害虫的预防
(三)害虫的检查
(四)害虫的防治
