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材料: 栗子、排骨各1/2斤(约300克),有衣花生4两(约160克),鸡脚6只,陈皮1块
做法:
1.栗子去壳去衣,取肉;花生、陈皮用清水浸透,洗净备用。
2.排骨洗净,鸡脚去爪尖,用清水洗净备用。
3.将栗子、花生肉、陈皮放於煲中,注入适量清水煲滚,放入排骨及鸡脚煲滚,改用中温煲2小时,以幼盐调味,即可饮用。