辣酱蒸鲜鱿

辣酱蒸鲜鱿的英文译名：Steamed Squid in Chili Sauce

准备时间：10分钟

制作时间：10分钟

食材：丝瓜200克，粉丝200克，鲜鱿300克。

调料：盐适量，梅辣

酱少许。

原料采买：梅辣酱可以用梅子、蒜蓉及辣酱调成。

做法：

1　丝瓜切片过油略炒，鲜鱿飞水，粉丝用热水泡好。

2　把以上三种原料放到一起加梅辣酱蒸6分钟即可。 烹饪心得：丝瓜不宜过炒，颜色到翠绿即可。