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材料:
做法:
三黄鸭半只，子姜三大块（越嫩越好吃），葱一小段，干香菇十朵，盐，料酒，黑椒粉，生抽，鸡精，生粉
将鸭子斩成小件，然后过水，加（调料）腌制十五分钟左右（我平时的做法时间）。
将干香菇用水洗净泡软待用。嫩子姜打横刀，切搏片。
点火开锅，等锅烧热放油，葱爆香，下腌制好的鸭子翻炒至三成熟，加香菇和子姜片下去，加盐，一点料酒，三杯水焖25分钟后，揭开，放鸡精，生粉勾纤，淋在上面，再翻一下，就可以装盘啦。
