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特色 : 鲜嫩爽口,微辣。
主料 :金鲷鱼
辅料 :鲍贝、三文鱼、柠檬
调料 :味达美味极鲜酱油、青芥辣、白醋、红油等
制作 :金鲷鱼宰杀放血,去骨取净肉,入冰水漂净血水装盘。鲍贝宰杀切片,摆成花形装入刺身盒内,三文鱼切花瓣,装入盒子内,跟调料即可。