焦糖全蛋布丁

原料

焦糖：糖50克、冷水15ML、热水20ML。全蛋布丁：蛋2个、糖40克、温牛奶250克。

操作:

一、焦糖：

1、糖加冷水晃动锅加热至褐色。

2、加热水（一定要小心哦）。

3、煮好的焦糖装瓶冷却至凝固。

二、全蛋布丁：

1、鸡蛋加糖打散，加温牛奶。

2、轻轻过筛，去除奶泡，水浴法，中下层160度50分钟。

3、香滑的滋味很美妙。