酱爆牛腰

原料

做法

原料

牛腰1个、洋葱半个、大蒜3-4瓣、料酒、白醋适量、蚝油、豆豉酱。

做法

1、牛腰切片；

2、牛腰片浸泡在水中，加料酒和适量白醋，去其膻味；

3、洋葱切丝，大蒜切片；

4、油锅热油，加入洋葱、大蒜爆香；

5、倒入牛腰，翻炒一下后加入蚝油和豆豉酱，快速爆炒4-5分钟即可。