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姜葱炒鸡简介
主料
配料
耗时
姜葱炒鸡做法
注意事项
炒鸡一定要选肉质比较好的鸡，要嫩鸡，老鸡炒了也吃不动。全程没放一滴水，是原汁原味。
鸡肉300g
油适量
盐适量
姜适量
葱适量
生抽适量
老抽适量
糖适量
准备时间10-20分钟
制作时间10-20分钟
1 把鸡洗干净斩件，姜切片，葱切段。
2 把葱头，姜爆香。
3 把鸡倒入翻炒。
4 炒到变色，加入生抽，老抽，糖翻炒。
5 加点盐，改成中火，盖上盖子焖2分钟。
6 加入葱段大火翻炒
7 炒干身就可以起锅了。
1.鸡一定选肉质好肉嫩的鸡。
2.炒的过程不用加水。
