煎草鱼块

食材明细

制作步骤

食材明细

主料： 草鱼块300克

配料： 淀粉适量

辅料： 盐适量 糖适量 料酒适量 鲜抽适量 胡椒粉适量 麻油适量

制作步骤

1.草鱼中段去鳞，去肠，洗净，切厚片。

2.用盐，糖，料酒，酱油，胡椒粉，姜片，鸡精，麻油，腌制30分钟入味.

3.两面拍上淀粉。

4.锅里油热，放下鱼块中火慢煎.

5.两面煎成金黄即可。