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材料:
忌廉料:
做法:
薯仔、鲜蘑菇各160克,牛油2茶匙,淡奶1汤匙。
忌廉蘑菇汤半罐,水半杯,淡奶半杯,盐少许。
1.薯仔蒸熟,压成茸,加入牛油、淡奶和调味料拌匀。
2.蘑菇去蒂,洗净抹干,酿入薯茸,泡油。
3.煮滚忌廉料,放入酿好的蘑菇,文火煮至再滚即成。