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【材 料】剥皮辣椒 6条鸡胸肉 1/2片 红甜椒 1/4颗 黄甜椒 1/4颗 四季豆 4支 【调 味 料】剥皮辣椒水 3大匙 香油 1小匙 黑胡椒粉 少许 盐巴 少许
【制作方法】
1.将鸡胸肉洗净,放入滚水中汆烫至熟,捞起撕成鸡丝备用。
2.剥皮辣椒纵向对切备用。
3.红甜椒、黄甜椒洗净沥干切丝;四季豆洗净沥干切段状,一起放入滚水中汆烫过水,捞起沥乾备用。
4.取容器,放入作法2、3的材料和所有的调味料混合搅拌均匀备用。
5.将作法1的鸡丝放入盘中,淋入作法4的酱汁即可。