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主料: 生咸鸭蛋2个 九孔5个 白萝卜10片
配料: 高汤5杯 葱花 适量 盐 1小匙 米酒 1大匙 香油 2小匙 糖 2小匙
方法: (1)将高汤5杯煮沸后,放入白萝卜熬煮15~20分钟。
(2)将生咸鸭蛋打入高汤内煮1~2分钟,外表蛋白略熟后,再放入九孔一起煮3~5分钟,然后加入调味料,拌均即可熄火盛入碗中,洒上葱花即可食用。