黄金西葫批萨_在线百科全书查询
黄金西葫批萨
名称
黄金西葫批萨
类别
西点
原料
番茄7个、猪肉泥500g、洋葱1个、盐、老抽。
做法
1、番茄烫一下，去皮切丁。洋葱切丁。
2、锅里热油，放入洋葱爆香，加入肉泥翻炒至变色，倒入番茄丁。
3、翻炒均匀后，大火烧开，边烧边搅拌，一直煮至粘稠收汁即可。提前10分钟加入盐和老抽
面饼材料
面粉125g、水75g、盐2g、酵母1g、黄油10g。
批萨馅料
番茄肉酱1碗、黄西葫和绿西葫各少半个、马苏里拉奶酪80g。
做法
1、揉好面团发酵至2倍大备用。西葫切薄片，马苏刨丝。
2、发好的面团排气揉匀擀开。
3、放入抹了黄油的8寸批萨盘中，抹一层肉酱，撒1/3的马苏。
4、扑一层西葫芦，撒剩余的奶酪。烤箱预热170度，中层，上下火25分钟。
