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1、西兰花半棵
2、胡萝卜半根
3、盐、鸡精、高汤少许
1、西兰花洗净后掰成小朵
2、胡萝卜切小片
3、锅热后加少许油,油热至6成,下西兰花翻炒
4、加胡萝卜片一起翻炒
5、加高汤三勺转小火炒至西兰花断生
6、收汤后加盐和鸡精调味即可
1、西兰花洗完后在淡盐水中浸泡10分钟,既可以去除多余的农药,又可以把菜花中的小虫子清洗干净。