红焖北菇

主料

湿厚菇200克，五花肉500克，味精5克，麻油3克，湿淀粉10克，酱油适量，上汤200克。

做法

1、将厚菇去菇蒂，洗净后放进鼎里，加入味料，盖上五花肉，加入上汤，约焖20分钟。

2、取去五花肉，加入麻油，加湿淀粉勾芡，装盘。

特点

香味浓郁。