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原料
制作过程
洋葱、海鱼、姜片、葱段、芫荽、老干妈辣椒酱
1、海鱼弄干净后用少许盐以及胡椒粉腌好待用。
2、烧热油锅将海鱼放入中火煎。
3、一边煎好翻转煎另一边的时候把姜片也加入，两边都煎成金黄色后盛起待用。
4、继续使用原来的油锅将洋葱倒入大火翻炒。
5、加入一勺子老干妈辣椒酱以及少许水。
6、稍煮片刻将煎好的鱼重新放入加少许盐、白糖，焖约一两分钟调入生粉芡。
7、熄火前放入葱段、芫荽，撒上少许胡椒粉以及少许芝麻油即可上碟。
