红烧啤酒虾

原料

配料

做法

原料

海虾、啤酒。

配料

葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、料酒、生抽、白糖、盐。

做法

1. 海虾洗净控干水份、啤酒一瓶；

2. 油热放葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒炒出香味；

3.加入海虾翻炒；

4.要将海虾炒至一点水份没有，炒干这样能壳肉分离，回头烧煮时更加的入味，吃起来也方便；

5.倒入一瓶啤酒，以没过虾为好，再加入料酒、生抽、白糖、盐；

6. 大火煮开，中火慢烧煮至香味浓郁，汤汁收浓即可。