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【所需原料】
平菇250克、红椒4根、素哈姆50克、盐少许、油少许
【做法】
1、平菇洗净撕成小块,在烧开的水里煮5分钟后沥干备用。
2、将红椒切成小段,油烧热后稍煸一下,然后放入切好的素哈姆片一同炒约5分钟左右,放入备好的平菇,再炒5分钟后关火,加入盐装盘即可。