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河童细卷
[日期:2005-05-01] 来源: 作者: [字体:大 中 小]
[原料/调料]
小黄瓜 1条
盐 适量
寿司饭 80公克
海苔(大) 1/2片
[制作流程]
1.将小黄瓜洗净、去头尾,切成长条,用盐搓洗,汆烫后泡入冰水中备用。
2.准备1个寿司卷帘,将海苔光滑的一面朝下铺在卷帘上,前端预留1公分,其余平铺一层寿司饭,再分别摆入事先准备好的各式材料,卷起后,即完成所有细卷。