海鲜橄榄油宽面

材料

做法：

材料

虾4-5个 蛤蜊10个，花枝半只 洋葱1个 大蒜3个 盐适量 康乐氏金牌初榨橄榄油2大匙

做法：

1、先将蛤蜊浸在淡盐水中约半天的时间，让里头的沙子吐出来；将虾身体部分的壳剥掉，留头尾，这样煮出来会比较漂亮，而且汤汁会更鲜美。

2、冷水煮沸，放入盐及康乐氏金牌初榨橄榄油。盐约为水的1%，康乐氏金牌初榨橄榄油约在5%到10%左右。

3、将面条下锅，八成熟时捞取沥水，用康乐氏金牌初榨橄榄油拌匀，放凉备用。

4、花枝切成小丁状，放入滚水中煮熟，再捞起备用

5、将剥好的虾，蛤蜊放入沸水煮熟，捞起备用

6、洋葱，大蒜切成相同大小的小丁状，锅里加1大匙康乐氏金牌初榨橄榄油爆香

7、将去好皮的番茄果肉（约1个）连汁倒入锅里搅拌，煮成汤汁

8、倒进已处理好的虾、蛤蜊，花枝，让红色充分沾染在材料上，捞起后，再将面条加入酱汁里炒拌一下，红红的海鲜味宽面就可以上桌。