海米木瓜蛋汤_在线百科全书查询
海米木瓜蛋汤
做海米木瓜蛋汤的材料
主料:木瓜500克
辅料:虾米15克 鸡蛋50克
调料:香菜3克 花生油10克 盐4克 味精3克 大葱3克 姜2克
海米木瓜蛋汤做法
1. 木瓜去瓤洗净,切成瓦棱形的片
2. 把鸡蛋打入碗内,并搅拌均匀
3. 海米放在碗内,用开水浸泡软,洗净杂质备用
4. 炒锅放在火上,放入花生油烧热,下入葱姜丝、海米粉炒
5. 加入鸡汤熬10分钟,再放入冬瓜片煮5分钟
6. 加入精盐、味精,淋入鸡蛋液,盛在汤碗内,撒上香菜末即成.
海米木瓜蛋汤制作提示
本品需鸡汤约750克,如果没有鸡汤可用清水代替.
