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菜肴简介
食材明细
烹饪步骤
菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
主要食材：蔬菜类
所需时间：十分钟
制作难度：简单
主料：
干海米 40克
西兰花 250克
水发木耳 100克
胡萝卜片 60克
黄甜椒片 60克
调料：
盐 2克
糖 5克
味精 2克
黄酒 5克
白胡椒粉 少许
1.把蔬菜焯水备用，用浸泡海米的水勾兑碗芡，里面滴几滴黄酒。
2.放入盐、白糖和味精调匀，碗里再撒少许胡椒粉和少许淀粉搅匀。
3.炒勺烧热注入少许油，倒入焯过水的蔬菜烹入碗汁用大火翻炒均匀，翻炒至待芡汁糊化便可出锅码盘。
