海带丝炖老鸭

材料

调料

做法

材料

鸭子1只、水发海带300克。

调料

料酒、盐、味精、葱末、姜片、花椒、花椒粉、枸杞子。

做法

1、鸭子洗净，剁成小块；水发海带洗净，切丝备用。

2、锅内倒入适量清水，在放入鸭块，煮沸后撇去浮沫。

3、加入料酒、葱末、姜丝、枸杞子、花椒、胡椒粉、海带丝，煮沸后转中火煮至鸭肉烂熟。

4、加盐、味精调味即可。