果味鲜蔬小炒

主料：

辅料：

调料：

做法：

烹饪技巧：

营养功效：

主料：

鸡蛋 2个

黄瓜 100克

辅料：

草莓 4个

葡萄干 20克

调料：

食盐少许

橄榄油适量

做法：

1黄瓜洗净，去皮，切丁

2草莓洗净，用淡盐水浸泡5分钟，去蒂，切丁

3鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀

4葡萄干洗净，备用

5炒锅放入少许橄榄油烧热，倒入鸡蛋液，炒熟后盛出

6锅中倒入橄榄油烧热，下黄瓜丁用大火煸炒几下

7放入炒熟的鸡蛋，加少许盐调味

8加入葡萄干和草莓炒匀即可

烹饪技巧：

草莓也可不加热，用淡盐水浸泡洗净后，切成两半，摆盘做装饰，这样不仅能更吸引宝宝，还可以保留更多的维生素。

营养功效：

1、黄瓜中含丰富的蛋白质、脂肪、矿物质（钾、钙、磷、铁）、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等，对宝宝健康茁壮成长很有好处。

2、草莓含有果糖、蔗糖、氨基酸，钙、磷、铁等矿物质以及多种维生素。此外，它还含有果胶和丰富的膳食纤维，对宝宝的健康成长极有好处。

3、葡萄干含丰富的天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素以及人体所需的铁、钾、钙、磷、镁等多种微量元素。

4、鸡蛋中含有多种维生素和氨基酸，比例与人体很接近，容易消化和吸收。鸡蛋中铁的含量也很丰富，鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油酸酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。