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所属分类:鸭 老少皆宜 大众菜 禽类
食材:半边鸭、黄瓜、红尖椒 青椒配料:麻酱2匙、香醋1.5匙、生抽2匙、蜂蜜1匙、葱姜蓉共1匙,辣椒油,花椒油各1勺, 熟白芝麻适量
口味:甜辣
制作难度:切墩(初级)
制作时间:20分
怪味手撕鸭的做法:
1、锅中烧开水,放入姜片,大料,花椒,香叶和酱油,加入半边鸭煮至熟
2.待鸭肉放凉后将其撕成肉丝
3.调味汁混合备用;
4、黄瓜、红尖椒 青椒细丝
5.将切成细丝的材料垫在盘子底部,再铺上鸭肉丝,浇上调味汁,吃前拌匀即可。