蛤蜊冬瓜清汤

原料

配料

制作

原料

冬瓜 150公克 蛤蜊 6颗

配料

姜丝 适量 水 300cc 盐 1/4小匙

制作

1.蛤蜊泡水约2小时使其吐沙；冬瓜洗净切片备用。

2.取锅注入300cc的水煮至滚沸时，放入冬瓜、姜丝煮至冬瓜熟烂，放入蛤蜊煮至开口后，加入盐调味即可。