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原料:猪蹄400克、生姜15克。
调料:酒1大匙、白糖2大匙、醋3大匙、生抽4大匙、水5大匙。
做法:
1、猪蹄洗净后剁块,这样好食用;
2、放水中煮开,水弃去不用;
3、锅中放入调料加入猪蹄,再加几块姜片;
4、中火煮开;
5、一直煮至汤汁浓调,汁水包住猪蹄即可。