干贝炒芹菜

材料:

做法:

材料:

嫩芹菜400克，干贝50克，清汤25克。料酒、姜汁、葱、姜末各10克，鸡油40克。

做法:

1、将干贝洗净，加清汤入锅蒸30分钟左右取出。

2、嫩芹菜洗净，切成段。

3、炒锅内加鸡油、葱、姜末炝香，下入芹菜煸炒。

4、下入干贝、料酒、姜汁、精盐快速炒熟，装盘即成。