风味小点心30种_在线百科全书查询
风味小点心30种
基本信息
作 者：孙宝和 主编
出 版 社：金盾出版社
出版时间：2004-9-1
版 次：1页 数：63字 数：20000 印刷时间：2004-9-1开 本：纸 张：胶版纸 印 次：I S B N：9787508231822包 装：平装
内容简介
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味小点心而编写。书中以大众糕点为主，从南北各地众多的小点心中，精选了既显档次又不难做而深受大众欢迎的风味小点心30种，以简洁的文学与精美的彩图，对每款点心的原料、制法、特点及操作关键均作了具体的介绍和展示。本书科学实用，通俗易懂，图文并茂，一目了然，非常适合广大家庭阅读使用，也可供饭馆、酒店经营参考。
目录
云豆卷
豌豆黄
红小豆凉糕
豆面糕（驴打滚）
艾窝窝
奶油炸糕
姜丝排叉（蜜排叉）
麒麟酥
芝麻卷酥
鸳鸯酥卷
小窝头
萝卜丝饼
椰蓉豆沙饼
肉末烧饼
三鲜金鱼蒸饺
